【中国党建网】黑龙江省中心双鸭山市办事处讯：民以食为天，说起馅饼、糖饼、发面饼大家都并不陌生，但是正宗的山东无油饼你吃过吗？做这张饼的是黑龙江省宝清县一名90后的兵哥哥葛希海，现在给您说说他的故事。
早上7点，在“海哥无油饼”不到20平米的小店里，90后小伙儿葛希海和他的00后女友徐昕开启了一天的工作，和面、擀面、进锅，一道道工序如行云流水、一气呵成，娴熟而又轻松。
店主葛希海介绍 ：“无油饼好吃的关键就在擀饼这块，力度和薄厚的掌握都要恰到好处，其次还要掌握好火候儿，这样才可以制作出筋道又柔软的饼。”
30秒擀完一张、两分钟出锅一张、日均出售百余张，看着陆续光临的顾客，情侣二人干劲儿十足。当被问起每天手工擀这么多张饼胳膊累不累时，葛希海微笑着说：“虽然累，但每天看到源源不断的顾客时就不觉得累了，孰能生巧，最开始擀好一张饼得近5分钟，现在缩短了10倍的时间。”
葛希海说：“自己是一名退役军人，曾经八年的军旅生涯让他学会了做任何事情都要认真讲诚信。 ”
2018年因伤退役后，葛希海重回社会，希望靠自己的努力过上自己想要的生活，2022年年初他和女友游玩考察时，选择在山东学习无油饼这个手艺。
说干就干，在学好手艺后，二人回家选择了投资最小的方式——早市出摊儿。每天半夜12点开始起床揉面，凌晨一点赶往早市，早市结束后返回店里再为午饭和晚饭的饭口做准备。葛希海说：“因为没有经验，最忙那时候一天只睡3、4个小时。”
创业的道路很难一帆风顺，葛希海也一样，情侣俩的小摊儿起初一天只能卖出几张饼，但葛希海将军人吃苦耐劳的精神发扬在生活当中，踏踏实实做事，认真做好每一张饼，终于，光临的顾客越来越多了，而且很多都是回头客。
市民李洪峰说：“我平时总买他家饼，今天又预定了三张提前过来取的，他家饼的特点就是好吃又不贵，大人孩子都爱吃。”
如今店里的生意越来越红火，顾客也为他们的无油饼解锁了炒饼、饼汤等新吃法。经常光顾的回头客都对他们夸赞不已：“两个孩子虽然年纪不大但是踏实肯干，靠着辛苦的手艺创业。做事踏实、用心就是现在年轻人该有的样子。”
店主徐昕说：“从去年春天开始营业，我们的回头客越来越多了，我们的干劲儿也越来越足了，我们一定会继续用心做好每一张饼，让顾客吃上美味的放心饼。”
（黑龙江省中心双鸭山市办事处：孙永凡 张雪婷 马吉成）
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